时值 1971 年,一名劫机犯带著一袋偷来的现金,背降落伞跳出机外,逃之夭夭。数十年过去了,虽说各界积极探查,他的真实身分依旧成谜。
关于法国导演莱奥·卡拉克斯的迷影纪录片。女导演就像卡拉克斯导演的小粉丝,抱着虔诚的心态,在色调、摄影和剪辑的风格上彻底掌握了卡拉克斯导演的精髓,乍看之下,甚至让人觉得这就是卡拉克斯导演自己拍的。
在这部扣人心弦的足球系列纪录片中,国际巨星携手当地足球明星驰骋赛场,彻底改变了联赛的2023-2024赛季
《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。 第一集:自然的馈赠 作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走 进厨房,走向 餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。 本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。 第二集:主食的故事 主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。 第三集:转化的灵感 腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。 第四集:时间的味道 腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。 本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。 贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。 第五集:厨房的秘密 与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。 第六集:五味的调和 中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。 第七集:我们的田野 作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。 这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。
《原始求生记:安第斯山脉》 第1集 崎岖丛林(Jagged Jungle) 荒野探险家黑曾·奥戴尔将开启一趟以太平洋海岸为最终目的地的探险之旅,期间他将翻越被白雪覆盖的安第斯山脉。在第一阶段的旅行中,黑曾以险恶的丛林为起点,与危险的动物同行,他还造访了瓜拉尼人的村落,体验了当地的节日文化。 第2集 不畏艰难(Hell and High Water) 荒野探险家黑曾·奥戴尔通往安第斯山脉的探险之旅进入了第二阶段。他来到了大查科平原,一座巨大的干旱稀树草原。在这里,他将穿越森林和积水湿地,运用求生技能、知识和耐力,到达一座皮拉加人的村落,和皮拉加人一起捕鱼,并参加庆典。 第3集 惊险爬坡(Perilous Ascent) 荒野探险家黑曾·奥代尔在安第斯山脉继续他的探险之旅。旅程已进入第三阶段,他必须在冬季降雪之前抵达安第斯山脉被白雪覆盖的山峰,穿越云雾林,找到一个小小的高海拔部落,参加那里的原住民举行的“大地之母”仪式。 第4集 炙热盐滩(Searing Salt Flats) 荒野求生专家黑曾·奥代尔要从东到西横越雄伟的安第斯山脉,穿越南美洲数一数二艰险的环境。这一次,他的探险之旅进入了第四段。想亲自体验当地居民的古老仪式,他必须先穿越阿根廷炽热荒芜的盐滩,然后辛苦攀爬,走过迷宫般的蜿蜒峡谷。 第5集 致命沙漠(Deadly Desert) 在横越安第斯山脉的第五段旅程中,荒野探险家黑曾·奥代尔将向致命的阿塔卡马沙漠发起挑战。黑曾一路西行,无惧有碎石崩落的峭壁、滚烫的火山泉与绵延的干燥荒原,最终抵达利坎纳泰的牧场。他将在这里和当地人一起参加一年一度的庆典。 第6集 杀人海岸(Killer Coast) 荒野探险家黑曾·奥代尔来到智利的阿塔卡马沙漠。他将踏上这趟冒险的最后一段路,前往危险的太平洋海岸,穿越雄伟的沙丘、高耸的悬崖和多岩的半岛。他的目标是赶在冬至之时登上位于美洲大陆西缘、南回归线上的莫雷诺山。 © 寰宇地理
捕鱼是一项辛苦的工作,而捕蓝鳍金枪鱼则让人精疲力尽,在马萨诸塞州的格洛斯特,有一群特殊的渔夫,他们世代用钓竿和鱼线捕捉行踪不定的蓝鳍金枪鱼。他们以此谋生,蓝鳍金枪鱼数量稀少、价格高昂,是日本寿司的最高级食材,因此这行竞争异常激烈。每年的捕鱼季持续近10周,这些最老练的渔夫将漂泊在北大西洋冰冷的海上寻找“海中钻石”蓝鳍金枪鱼。有人捕到过价值20000美金的大鱼。
《交换礼物》是由林明谦(阿宝男友)執導、曾宝仪旁白,探讨关于癌症治疗的不同议题。曾宝仪历时四年,深入走访多位医生、博士、教授、科研团队与癌症病友,展开一段深入认识癌症、探索另类疗法的旅行。
Documentary about how the men in FIFA sold the world cup to Qatar in 2022.
在这部令人大开眼界的剧集中,性、欢愉感和现代科学共同开启女性愉悦领域之门,并打破古老的迷思。
这部引人入胜的体育类剧集聚焦美国橄榄球联盟外接手们在 2023 赛季的表现,其中包括德万特·亚当斯、贾斯汀·杰佛逊、乔治·基特尔、迪博·塞缪尔和阿蒙-拉·圣·布朗。
这部纪录片剧集探究了费尔南多·巴埃斯·索萨的案件:他被一群年轻人暴力殴打致死的过程被拍摄下来,震惊了整个阿根廷。
《走进这片海》是一部海洋文化纪录片,节目特邀诺贝尔文学奖得主莫言题写片头,由广东省作家协会主席谢有顺担任总策划,并邀请刘亮程、麦家、于坚、李修文、许知远等知名作家参与录制。拍摄期间,作家们分赴福建沿海各地,围绕海洋历史、渔业生产、民间信仰、海岛生活、海洋饮食等主题,深入渔村、码头、海岛及各类民俗场所,以文学视角观察并呈现福建海洋文化的多元面貌。