《香草美人》以抗战时期的上海为背景，围绕着情报的传递和猎取，中日两国五方展开了残酷又精彩的国际大混战。有别于以往谍战剧，该剧以独特的视角，演绎出一位旧上海奇女子的史诗传奇。 《香草美人》中上演着生死时速的较量，设下精妙绝伦的偷天陷阱，成就捕风捉影的惊世传奇。多方势力斗智斗力，跟踪、窃听、拍照、刺杀、爆破、策反，充满了狡诈的微笑、鲜花覆盖的陷阱、美酒调制的毒药、智慧的光芒还有阴谋的冷箭，叫观众领略到隐蔽战线里出神入化的暗算，感受到刀光剑影后扑朔迷离的玄机，看到一部货真价实的传奇盛宴。
以美食为纽带，连接古今，内容兼顾爱情、美食、亲情、事业等元素，将带领观众进入一个美食与穿越交织的奇幻世界。
清朝末年，商人胡雪岩为和洋人争夺市场，导致洋商与官府勾结，众多钱庄纷纷倒闭，胡雪岩也郁郁而亡。时逢宁波三江口贸易初创时期，因周家货运超载导致沉船，损失重大，加之先前其它原因，船东董家与周家从此结下梁子。周汉良（王志飞 饰）因社会时局所困，只能做点口岸走私生意，其母（萨日娜 饰）感觉此举不是长久之计，劝儿子做正当生意，在母亲规劝下，周汉良奔赴大都市上海，开始了他真正的商业之路，几年功夫他在上海站稳了脚根。但当时的上海鱼龙混杂，真正兴办民族企业困难重重，哪柱香烧不到也不行。当周汉良要开办水泥制造业时，他不但要面临着洋人的打压，还要抵防着老冤家董芝恒（冯雷 饰）的暗算……
便利店员工许悦意外穿越到了平行时空，又因为乌龙事件阴差阳错成了临城少帅萧暮城的未婚妻，两人从相互试探到信任，最终走在了一起。
即将迈入而立之年的富家子弟邹家龙，仗着父亲邹远衡是远近闻名的大房地产商，成日里不思进取，过着“今朝有酒今朝醉”的奢靡生活。忽然某天，一场小小的“车祸”改变了邹家龙的人生。一个叫舒艺的女人撞上了邹家龙的车。车祸后，惜命的邹家龙去医院做了全面的检查，不想被告知“时日不多”，于是他列出了一份”许愿清单“。机缘巧合之下，单亲妈妈舒艺租下了一处门面，用来经营美发生意，而这家店铺恰好就是邹远衡本打算给邹家龙开摄影工作室用的店面。“车祸事件”加上“抢店铺事件”让邹家龙和舒艺展开了旷日持久的争斗。在这过程之中，两人共同经历了来自亲情、友情、爱情的考验，心渐渐向彼此敞开，那张“许愿清单”上的愿望也在一个个被实现着。
华梅（刘敏 饰）、胜男（梁爱琪 饰）、红杏（李琳 饰）与田琬（王艳 饰）是自小一起长大的闺蜜，她们经历迥异，性格不同，如今都迈入了少妇的行列。一天，四姐妹咖啡屋小聚，意外发现华梅的丈夫高建瓴（景岗山 饰）与富婆春光（杨青 饰）厮混，华梅绝望了，坚决与其离了婚。红杏的丈夫整日忙于工作，对她漠不关心，而胜男与婆婆的关系形同水火，又因房屋问题不得不住在一起，家中就象一个沾火就着的火药桶。田琬再婚进入新的家庭，继女余晨（李若思 饰）对这个新妈并不感冒，田琬小心亦亦地维系着与余晨的关系。虽然家家有本难念的经，但四姐妹追求向往美好幸福生活的愿望是相同的……
21世纪的女医生意外穿越到古代，一路逆袭成为王妃，和王爷相爱相杀。
本剧讲述了不敢摘手套的法医戴屿和不敢开枪的刑警郑铭，联手打击犯罪，一同成长的故事。湖底惊现无头女尸，唯一的证人发现了消失的头颅后竟离奇失踪，警方苦寻证人下落，却又发现一具陈年白骨。女大学生夜爬遇害，同行好友各怀鬼胎，凶手偷天换日引发血案。器官贩卖团伙头目被人摘肾，缺失的肾竟然出现在了受害人体内。断指魔头谋财害命，病床上的儿子生命垂危。戴屿跳河英雄救美，被救的女孩不久后疑似自杀，案发现场竟出现了两个长得一模一样的嫌疑人。盲女身中剧毒被碎尸，嫌疑人开启怪异倒数，引戴屿入局。生死时刻，郑铭竟开枪射向戴屿。
佟之元（黄圣依 饰）被父母寄予厚望送往英国深造，学成归来之后，原准备在事业上大展一番拳脚的佟之元，却遭到了接连的打击。父亲事业受创被害入狱，母亲经受不住这巨大的打击选择了自杀。一时之间，佟之元失去了一切。于是，她隐姓埋名前往泰国，并且发誓一定会有一天再回到这里，亲手惩戒那些陷害过她们的人。 陈超（邓安奇 饰）是佟之元青梅竹马的玩伴，无论是佟家出事前还是出事后，他都不离不弃的守候在佟之元的身边，无奈落花有意流水无情。在泰国，佟之元意外邂逅了同父异母的两兄弟方天丘（高云翔 饰）和方天续（关智斌 饰），两人先后爱上了坚强的佟之元。
南国九公主“红豆”（林思意 饰）从小聪明成熟，苦读兵法谋略，隐藏才智避锋芒。后以雷霆手段上位，自封女帝。登基当晚，红豆穿越至现代，遇到大明星叶星（林泽辉 饰）。于是二人尝尽各种方式帮助红豆穿越回南国。当红豆回到南国后开始大力整顿国家，殊不知叶星也跟着穿越到了南国，成为了红豆的“男宠”。至此，欢喜冤家开始上演宫廷版的“斗智斗勇”。
结束了艰苦的八年抗战，古老的中华大地却并未摆脱战火的烧灼，百姓们随即又迎来了决定民族未来的国共内战。为了取得战事的主动性，国共双方都进行着紧锣密鼓的准备，而各种情报战更是在硝烟的掩盖下悄悄进行着。西南边陲，国民党特务组织“灰衣社”正在研发一种大规模杀伤性武器，而代号“小猫”毒气专家兼共产党员刘明义也被特务抓获，投入臭名昭著的秘密监狱白山馆。为了阻止杀伤性武器对我党我军的伤害，我党高层终于派出潜伏于国民党内部的高级特工——重庆军需处中校副处长张海峰（于和伟 饰）执行营救。肩负着重任，张主动暴露身份，被敌人投入白山馆。在此后的日子里，他将面临常任难以想象的折磨与考验……
在一个大雨瓢泼的日子里，性格直爽的货车司机刘志广（姜武 饰）不慎发生车祸，撞死了行人吴宝琪。公司原本有意帮他推脱责任，不过刘志广敢作敢当，绝不干昧着良心的事情。他承认自己疲劳驾驶造成了事故，为此不惜四处举债赔偿死者家属，结果导致自家的生活陷入了窘境。与之相对，死者妻子张丽茹（颜丙燕 饰）认为丈夫是因自杀而死，所以不想让刘家为了此事家破人亡。人心不古的当代社会，金钱利益让很多人丧失了灵魂。而偏偏却又那么一对执拗的男女，为了看似笨拙呆傻的人性道义，甘愿背负沉重的负担。 正所谓天道酬勤，付出总有回报，刘志广和张丽茹以自己的言行印证着这句老话……
顽劣不羁的少年方世玉仗着一身铜皮铁骨，在广州素有小霸王之称。性格争强好胜，做事不计后果，但心地善良，有强烈的正义感，头脑灵活，搞笑风趣。 其父方德为让方世玉修身养性，便将他送去了杭州的九逸会馆下属的一所义学去念书习武。在念书习武的过程中，方世玉认识了同来求学的洪熙官与胡惠乾，三个性格迥异的年轻人，从相互排斥最终成为挚友，并一起面对以雷老虎为首的恶势力。方世玉与洪熙官同窗之后，受收洪熙官影响，张扬的性格开始稍有收敛，行事也变得沉稳起来。继而却因为擂台上误杀雷老虎，性格再次发生变化，其间还经历了与雷老虎义女雷无双朦胧的爱情。经过了一系列的风波，最终，方世玉从一个懵懂莽撞的少年逐渐成长为了名震一时的盖世小英雄。
