世纪战争
8.0 |前天17:18 |已完结
简介:

  世纪战争
  世纪战争是CCTV10《探索发现》栏目推出的大型纪录片,共48集。   20世纪是人类历史上最为光彩夺目、又最为剧烈震荡的世纪。在这个世纪里,人类奇迹般地改变了世界的面貌,但同时历史也进入了一个前所未有的矛盾、冲突和变革的阶段。据不完全统计,在这100年间,全世界共发生了373次武装冲突与局部战争,死亡人数1亿多,经济损失超过了5万亿美元。战争的惨烈程度达到了历史顶峰。   人类历史上仅有的两次世界大战都发生在这个世纪,人类最具杀伤力的进攻性武器———原子弹也诞生在这个世纪。除此之外,这个世纪还是人类社会文明毁坏与损失最严重的世纪。   《世纪战争》通过回首二十世纪所发生的主要战争,来研究战争、理解战争,从而引发人们对于战争与和平问题的进一步思索。
  编辑本段世纪战争介绍
  和以往的战争纪录片不同的是,《世纪战争》加入了中国的军事学,和战争史研究者的最新研究成果,尤其对上世纪历次战争的策源、发动、进程、结束等环节有许多独  世纪战争
  家而精妙的论述,同时对如何制止战争提出诸多新颖观点。该片还着重叙述了在一战、二战的欧洲战场上,许多中国人从军浴血、孤胆斗敌和劫后余生的历史细节。角度独特,且有让人不能释怀的曲折故事。
  编辑本段世纪战争资料目录
  第1集 不平静的世纪
  第2集 巴尔干·导火索
  第3集 堑壕战·地狱岁月
  第4集 凡尔登·拐点
  第5集 红色的十月
  第6集 海上争锋
  第7集 海底幽灵
  第8集 王牌飞行员
  第9集 空中争霸
  第10集 永别了,武器
  第11集 脆弱的和平
  第12集 大独裁者
  第13集 邪恶的轴心
  第14集 纳粹的冒险
  第15集 魔兽入侵(上)
  第16集魔兽入侵(中)
  第17集魔兽入侵(下)
  第18集绝地反击(上)
  第19集绝地反击(中)
  第20集绝地反击(下)
  第21集大漠孤烟
  第22集 鳄鱼的软腹
  第23集 莫斯科:十万火急
  第24集 斯大林格勒 兵临城下
  第25集 库尔斯克:钢铁大绞杀
  第26集 最长的一天(上)
  第27集最长的一天(下)
  第28集 最后的疯狂
  第29集 目标:柏林
  第30集 虎!虎!虎!(上)
  第31集虎!虎!虎!(下)
  第32集 燃烧的岛群
  第33集 “蛙跳”式反击
  第34集 丛林铁拳
  第35集 曼哈顿计划(上)
  第36集曼哈顿计划(下)
  第37集 大海战
  第38集 猎杀海狼
  第39集 鹰击长空
  第40集 骷髅·杀戮
  第41集 生命签证
  第42集 罪与罚
  第43集 铁幕(上)
  第44集铁幕(下)
  第45集 中东:血色橄榄枝(上)
  第46集中东:血色橄榄枝(中)
  第47集中东:血色橄榄枝(下)
  第48集 沙漠风暴

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  《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。
  第一集:自然的馈赠
  作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走 进厨房,走向 餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。
  本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。
  第二集:主食的故事
  主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。
  第三集:转化的灵感
  腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。
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  腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。
  本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。
  贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。
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