舌尖上的中国第一季
852
9.0
已完结
舌尖上的中国第一季
9.0
更新时间:07月19日 15:24
主演:李立宏
简介:

  《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。
  第一集:自然的馈赠
  作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走 进厨房,走向 餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。
  本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。
  第二集:主食的故事
  主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。
  第三集:转化的灵感
  腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。
  第四集:时间的味道
  腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。
  本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。
  贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。
  第五集:厨房的秘密
  与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。
  第六集:五味的调和
  中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。
  第七集:我们的田野
  作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。
  这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。

4554
2012
舌尖上的中国第一季
主演:李立宏
杀手内在:阿隆·埃尔南德斯的内心
97
9.0
已完结
杀手内在:阿隆·埃尔南德斯的内心
9.0
更新时间:07月19日 15:25
主演:Kevin Armstrong,Dan Wetzel,Patrick Haggan,Stephen Ziogas,Thomas Hodgson,Tim Sansoucie,Dennis Sansoucie,Mike Massey,Ryan O'Callaghan,Leigh Bodden,Jamaal Lewis,Maria Cramer,Jermaine Wiggins,William Camara,Susan Candiotti,凯莉·P·威廉姆斯
简介:

  阿隆·埃尔南德斯来自康涅狄格州布里斯托尔,是一名天赋异禀的年轻足球运动员,他迅速实现了自己的抱负,在一个顶级学院项目中踢球,然后在 20 岁时入选美国国家橄榄球联盟。但在 2013 年,埃尔南德斯刚刚与新英格兰爱国者队签下一份价值 4000 万美元的五年期合约,之后却因为自辛普森杀妻案以来涉及美国运动员的最著名的一起谋杀案而变得家喻户晓。埃尔南德斯因残忍杀害奥丁·劳埃德和两个波士顿地区的男人而接受审判,并就此打开了潘多拉魔盒,揭示了一系列秘密:一段混乱和饱受虐待的成长经历、对帮派生活的日益迷恋以及其他种种,皆描绘了他暴力行为背后隐藏着的巨大动机。
  《杀手心:剖析阿隆·埃尔南德斯》是一部由三部分组成的纪录片系列,其中包括独家的庭审录像、埃尔南德斯从监狱打来的电话,以及与认识埃尔南德斯和劳埃德的人的访谈,本剧集仔细研究了导致审判、定罪和看似拥有一切的运动员之死的各因素的“完美风暴”。

1602
2020
杀手内在:阿隆·埃尔南德斯的内心
主演:Kevin Armstrong,Dan Wetzel,Patrick Haggan,Stephen Ziogas,Thomas Hodgson,Tim Sansoucie,Dennis Sansoucie,Mike Massey,Ryan O'Callaghan,Leigh Bodden,Jamaal Lewis,Maria Cramer,Jermaine Wiggins,William Camara,Susan Candiotti,凯莉·P·威廉姆斯
安迪·沃霍尔:时代日记
546
9.0
已完结
安迪·沃霍尔:时代日记
9.0
更新时间:07月19日 15:37
主演:比尔·欧文,Jeffrey Deitch,Jessica Beck,Bob Colacello,Christopher Makos,Vincent Fremont,Glenn Ligon,Donna De Salvo,Benjamin Liu,肯尼·沙佛,Jay Gould,Pat Hackett,周英华,Fab 5 Freddy,大卫·拉切贝尔,Larry Gagosian,Greg Tate,Katy Dobbs,Marc Balet,Shelly Dunn Fremont
简介:

  该片由监制瑞恩·墨菲和导演安德鲁·罗西共同打造,共六集,以惊人的信息量描述了安迪·沃霍尔的传奇故事,这些在他去世后出版的日记为我们提供了独特窗口,带领我们深入了解这位艺术家非凡的一生。剧集开篇讲述了他在匹兹堡的童年,追溯了沃霍尔令人难以置信的多彩旅程,他以(既受人推崇又遭痛斥的)艺术家、导演、出版商、电视制片人、博眼球者、名人等身份,在不同媒介和不同时代之间自由穿梭。虽然沃霍尔经常暴露在镁光灯下,但他从不对外透露自己的个人生活。该剧使用尖端人工智能技术合成他的声音,通过他自己的语言,带观众认识这位极其复杂的人,并介绍了他身边的工作、创作和演出伙伴,这些人陪伴他从颠覆期到主流时期,其中包括约翰·沃特斯和罗伯·劳。《安迪·沃霍尔:时代日记》由墨菲、丹·博朗、乔希·布劳恩、斯戴西·里斯、斯坦利·布赫塔尔共同担任监制,罗西担任导演,该片绝妙地印证了沃霍尔的信念,即想法无需永流传,但要创造能够永生的艺术。

6291
2022
安迪·沃霍尔:时代日记
主演:比尔·欧文,Jeffrey Deitch,Jessica Beck,Bob Colacello,Christopher Makos,Vincent Fremont,Glenn Ligon,Donna De Salvo,Benjamin Liu,肯尼·沙佛,Jay Gould,Pat Hackett,周英华,Fab 5 Freddy,大卫·拉切贝尔,Larry Gagosian,Greg Tate,Katy Dobbs,Marc Balet,Shelly Dunn Fremont
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